Uusia reseptejä

Quiche Lorraine kinkulla resepti

Quiche Lorraine kinkulla resepti

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Piiraat ja tortut
  • Piirakka
  • Quiche lorraine

Pidän quichestäni Lorraineesta paremmin kinkun kanssa pekonin sijasta. Täydellinen ruokalaji aloittelijoille! Se on erittäin helppoa, koska käytät kaupasta ostettuja leivonnaisia.

36 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 6

  • 1 murotaikina -arkki
  • 5 munaa
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
  • 3 rkl creme fraichea
  • 200 g raastettua Gruyere -juustoa
  • 250 g keitettyä kinkkua, kuutioituna

MenetelmäValmistus: 15 min ›Kokki: 40 min› Valmis: 55 min

  1. Kuumenna uuni 210 asteeseen / kaasu 6-7. Kauli taikina ja vuoraa se piirakkavuokaan tai piirakkavuokaan.
  2. Vatkaa munat kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää muskottipähkinä, creme fraiche ja raastettu Gruyere.
  3. Ripottele leikattu kinkku leivonnaisen päälle ja kaada muna- ja juustoseos kinkun päälle.
  4. Paista uunissa 40 minuuttia tai kunnes kullanruskea.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(5)


Kuorittu Quiche – Kinkku ja juusto

Kuoriva quiche on kaikki mitä tiedät ja rakastat klassisista quicheista ja#8211 miinus hiilihydraatit! Vaikka siihen voi laittaa melkein mitä tahansa, tämä erittäin helppo kinkku- ja juustokuorittu quiche kestää alle 5 minuuttia uuniin pääsemiseen ja tuoksuu aivan kuin Quiche Lorraine.

Säilyy täydellisenä päivinä, tarjoile sellaisenaan, tavaraa pehmeiksi rulliksi tai kääreiksi, rapeaa burritotyyliä!


Reseptin yhteenveto

  • 1 (15 oz.) Pakkaus jääkaapissa
  • 1 valkuainen, kevyesti vatkattu
  • 6 pekoniviipaletta
  • ½ dl hienonnettua sipulia
  • 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä
  • 1 ½ kuppia puoli ja puoli
  • 1 kuppi hienonnettua keitettyä kinkkua
  • 6 munaa, kevyesti vatkattuina
  • ½ tl maustesuolaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 2 kuppia (8 oz.) Raastettua sveitsiläistä juustoa
  • 2 rkl yleisjauhoja

Sovita 1 viipale 9-tuumaiseen syvän astian vuokaan pakkauksen ohjeiden mukaan.

Aseta loput viipaleet kevyesti jauhotetulle pinnalle ja leikkaa halutut muodot koristeellisella 1 tuuman evästeleikkurilla. Sivele viipaleiden reunat piirakkavuokaan vatkatulla munanvalkuaisella. Paina taikinan muodot varovasti halkion reunalle. Lävistä pohja ja sivut haarukalla.

Vuoraa viipaleet leivinpaperilla tai alumiinifoliolla ja täytä viipaleet piirakkapainoilla tai kuivattuilla papuilla.

Paista 400 asteessa 10 minuuttia. Poista painot ja leivinpaperi, paista vielä 5 minuuttia ja aseta sivuun. Laske uunin lämpötila 350 asteeseen.

Kypsennä pekoni suurella pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapea. Poista pekoni ja valuta talouspaperin päälle 2 tl. tippuminen pannulle. Murskaa pekoni ja laita sivuun.

Kuullota ja pilko hienonnettu sipuli ja sienet kuumissa tippuissa 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

Sekoita pekoni, sipuliseos, puolet ja puolet ja seuraavat 4 ainesosaa suuressa kulhossa. Sekoita juusto ja jauhot pekoniseokseen sekoittaen kunnes sekoittuvat. Kaada seos kuoreen.

Paista 350 asteessa 45–50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty puukärki tulee puhtaana. (Suojaa reunat tarvittaessa alumiinifoliolla liiallisen ruskistumisen estämiseksi.) Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.


Kuinka tehdä kinkkua ja juustoa Quiche

  • Osittain esipaistathepiirakkakuori: Kuumenna uuni ja paista piirakkaa 10 minuuttia.
  • Paista sipulit: Sulata voi pienellä tarttumattomalla pannulla ja paista sipuli pehmeäksi. Anna jäähtyä hieman.
  • Vispilä: Sekoita keskenään munat, puolikkaat ja mausteet. Suuri kulho, jossa on huuli, on hyödyllinen.
  • Lisää ainekset: Lisää kuutioitu kinkku (ostan kaupasta ostettua kuutioitua kinkkua tai käytän jäänyttä kinkkua), sveitsiläinen ja cheddarjuusto.
  • Leipoa: Kaada kaikki osittain paistettuun piirakkakuoreen, aseta piirakka leivinpaperille ja paista!

Reseptin yhteenveto

  • 1 (9 tuumaa) valmis piirakkakuori
  • 12 viipaletta pekonia
  • 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
  • ⅓ kuppi jauhettua sipulia
  • 4 munaa, lyötyinä
  • 2 kuppia vaaleaa kermaa
  • ¾ tl suolaa
  • ¼ tl valkoista sokeria
  • ⅛ tl cayennepippuria

Kuumenna uuni 220 asteeseen (425 asteeseen).

Laita pekoni suurelle paistinpannulle ja paista keskilämpötilassa rapeaksi. Valuta talouspaperin päälle ja pilko sitten karkeaksi. Ripottele pekoni, juusto ja sipuli taikinan kuoreen.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa munat, kerma, suola, sokeri ja cayennepippuri. Kaada seos taikinan kuoreen.

Paista 15 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Vähennä lämpöä 150 asteeseen (300 astetta F) ja paista vielä 30 minuuttia tai kunnes 1 tuuman reunasta työnnetty veitsi tulee puhtaana. Anna quichen istua 10 minuuttia ennen leikkaamista viipaleiksi.


Sienet ja kinkku Quiche

Jauha monitoimikoneessa jauhot voin ja suolan kanssa, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa. Lisää vesi ja vatkaa muutama kerta, kunnes muodostuu mureneva taikina. Käännä taikina työtasolle ja vaivaa 3 kertaa, kunnes se vain kokoontuu. Taputtele levyksi, kääri muoviin ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle 12 tuuman pyöreäksi. Sovita pyöreä 10 1/2 tuuman vuokaan, jossa on irrotettava pohja. Pyöritä kaula pannun yläosassa poistaaksesi ylimääräinen taikina. Vuoraa taikina foliolla ja täytä se riisin tai piirakan painoilla. Paista tortun kuorta noin 1 tunti tai kunnes kullanruskea reunan ympäriltä. Poista folio ja riisi ja paista kuori noin 18 minuuttia kauemmin tai kunnes kultainen pohja. Siirrä torttukuori ritilälle ja anna sen jäähtyä kokonaan. Nosta uunin lämpötila 375 asteeseen.

Sulata voi suuressa pannussa. Lisää sienet, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä keskilämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä.

Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat kerman, maidon, 3/4 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Ripottele sienet, kinkku ja juusto tortun kuoreen ja kaada vaniljakastike päälle. Paista quichea noin 30 minuuttia tai kunnes se on hieman ruskistunut päälle ja vaniljakastike on juuri asettunut. Siirrä telineeseen jäähtymään 15-20 minuuttia. Irrota quiche, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.


  • Sekoita jauhot ja suola keskenään kulhossa. Lisää lyhennys ja voi ja hiero ne jauhoihin käsilläsi, kunnes seos on karkeaa ja hiekkaista joidenkin isompien voin kanssa. Aseta kulho pakastimeen 20 minuutiksi, jotta voi kovettuu.
  • Ota kulho pakastimesta. Lisää jäävettä kulhoon ruokalusikalla ja sekoita se haarukalla. Noin 5-6 ruokalusikallista merkkiä siitä, että taikinan on pidettävä yhdessä pallona, ​​kun sitä painetaan haarukan kanssa.
  • Pöly työtasolle jauhoilla ja käännä taikina. Jauhota taikinan yläosa ja rullaa se varovasti kaulalla. Kauli taikina hieman suuremmaksi kuin 23 cm: n piirakkalevyn ympärysmitta.
  • Käännä piirakkavuoka varovasti ylösalaisin taikinan päälle. Käytä leikkausveistä leikata piirakkalevyn ympärille jättäen 1 tuuman/2,5 cm: n reunan vuoan ympärille.
  • Pyöritä taikina varovasti toisesta reunasta alkaen toisesta reunasta varovasti toiselta puolelta.
  • Nosta kaula varovasti ylös ja päälle piirakkalevylle ja rullaa taikina niin, että se levittyy koko lautasen päälle. Säädä taikinaa varovasti keskelle sitä piirakkalevylle tarvittaessa.
  • Taputtele taikinaa varovasti ja nopeasti ympäri piirakkavuoan pohjan reunoihin.
  • Paina haarukka koko lautasen reunojen ympärille taikinan puristamiseksi.
  • Leikkaa saksilla pari ylimääräistä taikinaa reunoilta ja pyöristä taikinan ympärysmitta. Jätä pieni ylimääräinen taikina roikkumaan levyn päälle, noin & n. 14 tuumaa/5 mm uunin kutistumisen huomioon ottamiseksi.
  • Pistele piirakkataikinan pohja tasaisesti haarukalla, jotta saat höyryaukot.
  • Laita taikina esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-22 minuuttia. Kun taikina on uunissa, tarkista se säännöllisesti paisumisen varalta. Saatat joutua työntämään muutamia reikiä haarukalla paisuneisiin kohtiin sen paistaessa.
  • Kun kuori paistaa, valmista täytteen ainekset. Raasta juusto, pilko kinkku, sipuli ja ruohosipuli ja vatkaa munat, kirnupiimä, Dijon -sinappi ja suola ja pippuri.
  • Ota kuuma kuori uunista ja ripottele puolet juustosta pohjalle. Päälle juusto kinkulla, sipulilla ja ruohosipulilla. Kaada joukkoon munakastike ja lopuksi loput puolet juustosta.
  • Kasta leivonnaisharja munatäytteeseen reunoja pitkin ja harjaa muna paljaan kuoren päälle koko piirakan ympärille.
  • Laita quiche uuniin ja paista vielä 30-33 minuuttia. Jäähdytä quiche vähintään 30 minuuttia ennen leikkaamista.
  • Voit tehdä leivonnaisen vain lyhentämällä tai vain voilla, mutta mielestäni molempien sekoitus tuottaa parhaan tekstuurin ja maun.
  • Älä ohita jauhoseoksen jäädyttämistä! Kun huoneenlämpöinen voi sekoitetaan ja jauhot lyhennetään ja jäädytetään hetkeksi, saadaan nopea, helppo ja hiutaleinen piirakkakuori.
  • Käytä mitä tahansa yhdistelmää lihasta, juustosta, vihanneksista tai yrteistä, joista pidät tai keittiössäsi on. Kokeile prosciuttoa, parsaa ja Fontinaa hitaasti paahdetuilla tomaateilla, sveitsiläisellä juustolla ja pinaatilla tai millä tahansa yhdistelmällä juustoa ja pekonia!
  • Kun kirnupiimäsi quichesi on lähellä paistoaikaansa, tartu varovasti sisään (kädelläsi uuninkintaassa) ja heiluta piirakkalevyä kypsyyden tarkistamiseksi. Tarkistan yleensä quicheni noin 30 minuuttia. Jos quiche on edelleen näkyvästi nestemäinen keskellä, annan sille muutama minuutti ennen tarkistamista. Täydellinen quiche on heiluva keskellä, mutta ei nestemäinen! Se jatkaa asettumistaan ​​jäähtyessään telineeseen.
  • Odota vähintään 30 minuuttia ennen leikkaamista, vaikka tunti olisi parempi antaa vaniljakastikkeen täysin kovettua.
  • Quiche säilyy jääkaapissa, kannellisessa astiassa tai tiiviisti muovikelmulla peitetyssä lautasessa enintään neljä päivää.
  • Kuumenna quiche -viipaleita mikroaaltouunilla, jotta ne eivät kuumenna uunia siivuun tai kahteen, mutta jos sinulla on leivänpaahdin, käytä sitä sen sijaan. Jos lämmität koko quichen uudelleen, paista sitä uunissa 12–15 minuuttia 350ºF/180ºC: ssa, kunnes se on lämmennyt.
  • Kirnupiimä quiche jäätyy kauniisti! Kääri yksittäiset viipaleet tiukasti kaksinkertaisiin muovikelmuihin ja säilytä pakastimessa enintään kolme kuukautta. Sulataksesi kappaleet, anna niiden istua laskurilla tunnin ajan ennen lämmitystä.

Kinkku Quiche Lorraine karamellisipulilla ja#038 Goudalla

Toissapäivänä ostin kaupasta 21 kilon kinkun 6,00 dollarilla. Ei, tämä ei ole kirjoitusvirhe – kuusi dollaria. Tarpeetonta sanoa, että se oli paljon kinkkua neljän hengen perheelle. Mitä tein koko kinkun kanssa? Tein runsaan vähähiilihydraattisen kinkun ja vihreän pavun keiton, kolme kaunista vähähiilihydraattista quicheä, nautimme kinkkua munien kanssa aamulla aamiaisen kanssa ja tein kinkun kroketteja. Mukavia reseptejä on tulossa tulevina viikkoina.

Muistan, kun aloitin vähähiilihydraattisen elämäntapani koskaan aamiaissyöjäksi, ellei se ollut muroja tai paahtoleipää, olin hukassa. Paistetut, haudutetut tai munakokkelit eivät ole koskaan olleet minun juttuni, joten olin kiitollinen, kun mieheni ehdotti, että teen quichen. Muutamat ensimmäiset kuorittomat piirakat, joita tein, olivat tylsiä, ja ne valmistettiin jääkaapista jääneistä kasviksista ja cheddarjuustosta, mutta huomasin pian, että rakastin pekoni -pinaatin quichea ja söin sitä melkein joka päivä hyvin pitkään. Nyt haarautun.

Tämä quiche on peräisin Ranskan Lorrainen alueelta, jossa se valmistetaan tyypillisesti pekonista, sipulista ja munakastikkeesta, maidosta, kermasta ja juustosta. Quiche Lorraine tuli todella suosittuksi, kun olin lapsi, ja muistan, että se tarjoillaan brunsseissa ja naisten lounaissa. Muistan myös, että äitini teki Quiche Lorrainea ja isäni kiusasivat, että se oli liian epämiellyttävää hänen syödäkseen! Tämä versio on valmistettu kinkusta pekonin sijasta, ja siinä on gluteeniton, viljaton mantelikuori, joka on maustettu timjamilla. Pidän leikistä kinkun ja juuston suolaisten ainesosien välillä makeita karamellisoituja sipulia vastaan. Pieni muskottipähkinä lisää vaniljakastikkeeseen mukavan ulottuvuuden ja antaa sille hienostuneemman maun.

Kun olen valmistellut vähähiilihydraattisen quichen kuoren kolmelle kauniille vähähiilihydraattiselle quichelle, jotka tein tällä viikolla, olen kehittänyt parhaan tavan laittaa se jousivuokaan. Kuori on täysin valinnainen ja hiilihydraatit ovat alhaisemmat, jos se jätetään pois, mutta se tekee vaikuttavan brunssin, jos se pidetään. Haluan tarjota reseptin ja menetelmän tälle timjami -infusoidulle kuorelle silloin, kun hieno quiche vaatii.

Nyt tämä on vähähiilinen kuori, EI hiutaleinen vehnäleipäkuori. Se tulee olemaan erilainen, mutta silti herkullinen. Resepti näyttää pitkältä, mutta tämä ei ole vaikea ruokalaji ja siinä on vain useita vaiheita. Riko se jos haluat. Suosittelen karamellisoimaan vihannekset ja tekemään kuoren edellisenä päivänä ja kokoamaan sen seuraavana päivänä.

Kuorittu 10: Kalorit 255, Rasva 22, Hiilihydraatit 4, Kuitu 1, Proteiini 10

Kuori 8: Kalorit 319, Rasva 28, Hiilihydraatit 5, Kuitu 1, Proteiini 13


Arvostelut

Tulee joka kerta loistavaksi. Rapea murennettu pekoni kinkun sijasta Jarlsberg -juustoa, haudutettua purjoa sipulin sijasta, 5 munaa, lisätty hienonnettuja sieniä. Olen kaksinkertaistanut reseptin. Kokeile muskottipähkinää ensi kerralla.

Käytin 3/4 reseptistä ja soikeaa pannua, joka on täsmälleen 75% pyydetyn 10 tuuman piirakkavuoan alueella. Käytin 2/3 2 % maitoa (jota käytän tavallisesti tavallisessa quichessa) ja 1/3 raskasta kermaa ja tuoretta paistettua sipulia pekonin kanssa. Se kesti 20 minuuttia eikä näyttänyt valmiilta, joten annoin sen mennä 90 sekuntia enemmän ja se itki istumisen jälkeen. Ihmettelen, käyttävätkö kaikki muut jäädytettyjä hienonnettuja sipulia. Se näytti upealta ja maistui hyvältä- käytän enemmän kermaa ja munia.

Lisää ylimääräinen muna. Joskus lisään kaksi. Käytä kermaa ja täysmaitoa. Tee se vain. Tulet rakastamaan tätä todella.

Ihana resepti. Helppo tehdä mitä tahansa käsillä. Paistin 9 & quot; -astiassa 35 minuuttia. Erinomainen rakenne, super kermainen.

Todella hyvä perushiilihydraattiresepti! Muiden arvostelujen lukemisen jälkeen en lisännyt kuppia maitoa, jotta se kovettuisi paremmin ja se tapahtui. Käytetään puolet ja puolet kerman sijaan ja seuraavalla kerralla kokeillaan rasvatonta puolta ja puolta. Lisätty pieni munankorvike niin lähempänä 6 munaa. Pieni muskottipähkinä on pakko! Todella herkullista.

Mitä ' on järjetöntä & quot, kun resepti vaatii leivänmuruja ??

Hieno pohjaresepti. Käytin le creuset -ruokia ja lisäsin muskottipähkinää muiden arvostelijoiden ja#x27 -suositusten mukaan. Käytin myös pekonia kinkun sijasta, ja se oli herkullista!

Herkullista ja kevyttä. Kaksinkertaistin sen käyttämällä 8 munaa ja lisäsin kerman ja maidon suhdetta 1/2 kupillisella. Paistin sitä noin 30 minuuttia ja se oli täydellisesti, pörröinen - enkä missannut edes kuorta! Käytin pancetta- ja gruyere -juustoa.

Tämä on hyvä perusresepti. Käytin 5 munaa ja hieman enemmän juustoa kompensoimiseksi. En myöskään käyttänyt lihaa vain sipulia, muskottipähkinää ja savustettua goudaa eron korjaamiseksi.

Tein tämän eilen, mutta laitoin mantelijauhoja muffinssivuokiin. Käytin gruyerea ja sveitsiläistä juustoa ja rakastin maukkaita puremia ja makuja.

20-25 minuuttia ei ollut tarpeeksi pitkä paistoaika. Minun piti palauttaa omani uuniin vielä 25 minuutiksi. Muuten erittäin maukas quiche ja helppo valmistaa.

Oi tämä on herkullista. Toisen kerran onnistuin. Ostin vahingossa Jalsburgin juustoa, mutta ehkä juusto teki siitä niin herkullisen. Käytettiin myös pekonia (ei hienonnetun kinkun rakastaja). Joten se ei seuraa tarkasti valikkoa, mutta muu resepti oli tarkka. Rakastan sitä. Se siirretään "säännöllisiin" reseptivihkoihini.

Teen tätä usein, se on todella helppo tehdä ja muuttaa. Olen käyttänyt parsakaalia, lehtikaalia, kinkkua, pekonia, kesäkurpitsaa, sieniä, erilaisia ​​juustoja ja kaikki on toiminut. Avain on todellisen vaniljakastikkeen tekeminen - jos vähennät kermaa, siitä tulee frittata ja se voi olla kovaa ja munaista. Sen pitäisi silti olla hieman värisevä, kun otat sen pois. En enää vaivaudu pankon tai korppujauhojen kanssa, enkä kaipaa niitä.

Tämä on erinomainen resepti. Vaihdoin sen kuuteen (6) munaan ja lisäsin valkaistua, hienonnettua parsakaalia. Mieheni sanoi, että se oli paras, kevyin quiche koskaan.

Olen tehnyt tämän reseptin monta kertaa ensimmäisen arvosteluni jälkeen vain meille kahdelle - käyttämällä puolet ilmoitetuista ainesosista. Olen käyttänyt jäljellä olevaa kinkkua, roskapostia, pekonia, useita erilaisia ​​juustoja ja lisättyjä sieniä jne. En ole koskaan epäonnistunut enkä ymmärrä, miksi joillakin on ollut ongelmia.

Tämä tehtiin tänä iltana. Vaihtaa vain 5 munaa, pankon leivänmuruja varten ja pari shiracha -laukausta. niin herkullista. Anna palaa. Et tule katumaan.

ovat tehneet muutamia vinkkejä tältä sivustolta. Tänään tehtiin tämä. vain muutokset. panko leivänmurulle, 5 munaa ja muutama laukaus shirachaa. niin hyvä! Anna mennä, et ole pahoillani.

Tämä on loistava resepti riffata. Olen tehnyt sen juuri kuten sanottu. Valmistanut siitä puoliksi maitoa/puoliksi kreikkalaista jogurttia, puoliksi maitoa/puoliksi smetanaa. jäännösvihannesten kanssa. Se on vain herkullista!

Kysymys- Onko kukaan käyttänyt mantelimaitoa tässä?

Rakasta tätä brunssille. Kuten monet muut arvostelijat, käytän viittä munaa ja lisään kypsennysaikaan noin 10 minuuttia. Käytin gluteenittomia leivänmuruja sekoitettuna parmesaaniraasteeseen erinomaisin tuloksin. Lisäksi ripottelen joskus päälle hieman parmesaania, koska mielestäni juusto ei voi olla tarpeeksi !!

Tein tästä kasviksen ja käytin sipulia, valkosipulia, lehtikaalia ja sieniä, jotka paistoin ensin. Lisäsin tuoreita kotitekoisia juliette -tomaatteja (kuten mini -roma) kerrosten väliin ja päälle kauniin ulkonäön saavuttamiseksi) Lisäsin myös & quotherbs de provence & quot, jota käytän aina omlettien valmistuksessa. Se antaa niin hyvän maun munille. Teen#e27 ennen tätä, joten minulla on huomenna upea aamiainen (tylsän bagelin ja maapähkinävoin sijasta!) Nam! Tämä oli nopea ja helppo resepti, vaikka lisäsin. Lisäsin myös hieman vaaleanpunaista suolaa

Tämä oli herkullista ja erittäin helppo tehdä! Käytin tuoretta hienonnettua sipulia, noin 3/4 kuppia koko kupin sijasta ja se oli täydellinen. Paistin sitä 30 minuuttia ja siitä tuli kaunis. Ensi kerralla ehkä kokeilen makkaraa tai pekonia kinkun sijasta, vaikka kinkku oli hyvä.

OMG Tein tämän tänään illalliselle ja se oli niin hyvää, vaihdoin raskaan kerman ja maidon 1 kupilliseen rasvaa ja 1 kupillisen rasvatonta puolikasta. Käytit aitoja sipulia, sieniä, ruokoista vihreää chiliä, parsasäilykkeitä, mozzerelan, Montereyn tunkin ja cheddarjuuston yhdistelmää. Paistettu 35 minuuttia ja se oli mahtavaa

Helppoa ja herkullista! Erinomainen perusresepti, jota voidaan muokata sen mukaan, mitä sinulla on käsillä. Lisätty muna, joka lisäsi kypsennysaikaa.

Tämä resepti on upea! Kun olen syönyt monia quichejä elämäni aikana (myös sen alkuperämaassa), voin sanoa, että tämä on varmasti yksi parhaista, mitä minulla on koskaan ollut. Sen valmistaminen on myös nopeaa ja helppoa, joten se on täydellinen, jos odottamattomia vierailuja tulee näkyviin ja haluat heidän tekevän vaikutuksen ruoanlaitto -kykyihisi (jokainen sen maistaja luulee sinun olevan nero kokki!). Kuori quichessa vastaa minulle salaattia tacolla - tilan tuhlausta!


Quiche Lorraine

Tämä klassisen Quiche Lorraine -resepti on niin mukautuva! Voit vaihtaa käyttämäsi juustotyypin sen mukaan, mitä sinulla on käsillä. Jätä pekoni pois tai käytä kinkkua tai kanadalaista pekonia. Voit käyttää kerman ja tavallisen maidon yhdistelmää puolet ja puolet. Lisää kuullotetut vihannekset. Käytä katkarapuja, kanaa tai keitettyä makkaraa.

Kun olet oppinut quiche-reseptin, sinun ei tarvitse koskaan mennä uudelleen ajoon illalliselle. Säilytä piirakkaleivonnaisia, joko kotitekoisia tai kaupasta ostettuja, pakastettuna. Anna leivonnaisen sulaa tiskillä, kun saat täytteen ainekset valmiiksi. Rullaa sitten kuori, aseta se pannulle, lisää täyte ja paista. Voila! Illallinen on pöydällä noin tunnin kuluttua.

Quiches on hyvä tapa käyttää tähteet. Jäljellä olevat keitetyt kasvikset, kana, katkarapu, pihvi, lohi tai tonnikala ovat kaikki herkullisia, kun ne muutetaan juustomaiseksi quicheksi. Tämän säästävän ranskalaisen reseptin pitäisi olla yksi ohjelmistosi tukipilareista.

Tämän quichen kanssa tarvitset vain rapean vihreän salaatin ja lasin valkoviiniä. Jälkiruoaksi tarjoa brownies tai ehkä jäätelöpiirakka. Tämä resepti tekee upean lounaan tai illallisen milloin tahansa, ja se on tarpeeksi erityinen yritykselle. Ajattele itse asiassa kahden tai kolmen quichen tekemistä, kun sinulla on ihmisiä illalliselle! Tee jokaisesta quichestä hieman erilainen ja anna vieraidesi valita, mitä he haluavat syödä.