Uusia reseptejä

Appelsiininkukkien crêpes -resepti

Appelsiininkukkien crêpes -resepti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Lautasen tyyppi
  • Pannukakut
  • Crêpes

Lapseni rakastavat kreppipapereita, me teemme niistä usein sunnuntai -iltana viikonlopun lopuksi makealla merkillä! Näissä on ripaus appelsiininkukkaa, ja ne voidaan ripotella sokerilla tai kupillisella Nutellaa! Oranssi kukka vettä on saatavilla Lähi -idän markkinoilla tai verkossa.

2 henkilöä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 300 g tavallista jauhoa
  • 4 munaa
  • 2 rkl tomusokeria (valinnainen)
  • 1 ripaus suolaa
  • 1/2 litraa maitoa
  • 2 rkl appelsiininkukkavettä
  • 2 rkl öljyä

MenetelmäValmistus: 10 min ›Kypsennys: 20 min› Valmis: 30 min

  1. Yhdistä monitoimikoneessa tai suuressa kulhossa jauhot, munat, sokeri ja suola. Sekoita maitoa vähitellen varoen, ettei muodostu paakkuja. Kun seos on tasaista, lisää öljyä ja appelsiininkukkavettä.
  2. Rasvaa pieni tarttumaton paistinpannu tai kreppipannu kevyesti. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää pieni kauha taikinaa; kypsennä, kunnes reunat alkavat vaaleanruskeaksi. Käännä crepe ja paista toinen puoli.
  3. Pinoa crepes lautaselle ja pidä lämpimänä uunissa (170 C / kaasu 3), kunnes se on valmis tarjoilemaan.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(0)

Arvostelut englanniksi (0)


Salainen kreppini resepti (gluteeniton)

Crêpes on meidän talossamme. En ole varma, miten tämä perinneperinne alkoi, mutta olen tehnyt näitä suuria ohuita ranskalaisia ​​pannukakkuja lapsille lähes joka aamu viimeisten 6 vuoden aikana ja#8230joo, voisin luultavasti kilpailla Pariisin kreppikatukauppiaiden kanssa. Voit jättää appelsiininkukkaveden pois ja saat upeita klassisia voileipiä. Lisään sen kuitenkin aina, koska se tuo ne herkulliselle tasolle, jossa sinun ei tarvitse edes lisätä mitään niihin. Itse asiassa lapsilla on usein niitä “luonne ” suoraan pannulta. Mutta tietysti he ovat aina tyytyväisiä Nutellan määritykseen. Mieheni tykkää hieroa niitä sokerilla ja lisätä sitruunan puristusta ennen kuin hän rullaa ’em. Ole varovainen, ne katoavat nopeammin kuin pystyt tekemään.

Huomautus: Rakenteen oikea saaminen riippuu paljon käyttämistäsi jauhoista sekä maidon määrästä. Sinun on varmistettava, että taikina on melko nestemäistä – luultavasti enemmän kuin luulet – hieman kuin juotava jogurtti. Olen antanut viitteen maidon määrästä, mutta voit vapaasti säätää, kunnes saat oikean koostumuksen.

Muu huomautus: Tämä on luultavasti yksi ainoista resepteistä sivustossani, jossa näet sokerin ainesosana – Olen yrittänyt korvata sen jollakin muulla, mutta lapseni huomaavat aina “hauska maun ”, joten minä jätin se.


Baghrir, Beghrir, البغرير

Baghrir on a Tamazight (Berberin kieli) sanan merkitys “ liian pehmeä ”.

Tuhannen reiän pannukakut tunnetaan eri nimillä (edarnan, tibouajajin, tiγrifin) riippuen siitä, millä alueella ja maassa olet.

Normaalisti ajatellessasi pannukakkujen ainesosia ajattelet: jauhoja, voita, munamaitoa. Kuinka moni ajattelisi: manna, hiiva, vesi? Silti Baghrir on pehmein ja kevyimmät pannukakut, joiden koostumus on vastustamaton.

Kuivat ainesosat: hieno manna, jauhot, leivinjauhe, sokeri, hiiva ja suola

Alun perin Beghrir -taikinan valmistelussa ja taikinan vaivaamisessa kului kauan aikaa, ennen kuin se löysennettiin nesteellä ja sitten taikina lepää/nousi. Nykyään sähköiset sekoittimet ja leivinjauhe tekevät tästä prosessista paljon helpompaa ja nopeampaa.

Tässä pikareseptissä taikina valmistetaan tehosekoittimen avulla alle 10 minuutissa. Suuri määrä hiivaa ja ylimääräistä leivinjauhetta tarkoittaa, että voit valmistaa Baghririn heti, lepäämättä taikina etukäteen.

Nopea Baghrir -taikina


Appelsiininkukan mehu

Appelsiinimehu on ahkera aamiaisjuoma. Kun kaikki muut talossa hierovat edelleen unta silmistään, appelsiinimehu on pirteää. Se sisältää tarpeeksi iloa kahvin lopettamiseen.

Mutta entä jos sinulla olisi jotain hienompaa tarjota perheellesi (tai vieraillesi) aamulla?

Appelsiinimehu, jossa on tilkka appelsiininkukkavettä, on suora inspiraatio Yhdistyneistä arabiemiirikunnista (ja koko Persianlahdelta), jossa isännät tarjoavat vierailleen appelsiininkukkavettä ja appelsiinimehusiirappia. Oranssi kukka vesi lisää kukka-muistiinpanon ja#8211 hieman hajuvettä sisältävää romantiikkaa – jotain, mikä usein puuttuu varhain aamulla.


Jos haluat saada ylimääräistä tyylikkyyttä, purista muutama tippa sitruunamehua. Se kirkastaa makua entisestään.

Siellä ’ ei todellakaan ole reseptiä ja#8230 aloitetaan 1/4 tl appelsiininkukka -vettä kupillista virallista julkaisua kohti ja lisää maun mukaan. Suosittelen käyttämään parasta appelsiinimehua. Jos et voi puristaa omaasi, harkitse tuorepuristetun tai ainakin mehun ja sellun ostamista.

Harkitse myös ruusuveden lisäämistä appelsiininkukkaveden sijasta, jotta sama juoma olisi hauskaa (ja entä Orange Blossom Mimosas? Hei.)


Lehtikaalia ja juustoa

Yotam Ottolenghin lehtikaalin ja juustohaukkojen resepti. Ruoan muotoilu: Claire Ptak. Valokuva: Colin Campbell Guardianille

Pikelet, drop scone, skotlantilainen pannukakku: nimi riippuu siitä, kuka keittää ne. Joka tapauksessa ne ovat pehmeitä, pörröisiä ja kuumenevat erittäin hyvin. Palvelee neljää.

170 g itse nousevia jauhoja
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
Suola
1 munankeltuainen
150 ml täysmaitoa
50 g lehtikaalia, ohuiksi viipaloituina, valkaistuna minuutin ajan, valutettu ja puristettu kuivaksi
80 g suolaamatonta voita, sulatettuna
150 g raejuustoa
50 g stiltonia, murskattu 1 cm: n paloiksi
15 g karkeasti pilkottua tilliä
2 kananmunan valkuaista, vatkattu pehmeäksi vaahdoksi

Kastiketta varten
1 rkl oliiviöljyä
¼ tl chilihiutaleita
100 g smetanaa

Kuumenna uuni 180C/350F/kaasumerkki 4. Kastiketta varten laita öljy pieneen kattilaan chilien kanssa. Kypsennä keskilämmöllä minuutin ajan (varo polttamasta chiliä) ja laita sitten sivuun jäähtymään. Kaada pieneen kulhoon, sekoita joukkoon smetana ja kahdeksasosa teelusikallista suolaa ja jäähdytä.

Taikinaa varten laita jauhot ja sitruunan kuori kulhoon, jossa on kolmasosa teelusikallista suolaa. Tee keskelle kuoppa ja lisää munankeltuainen ja maito. Sekoita seos puulusikalla alkaen keskeltä ja työstä ulos reunaa kohti, kunnes saat paksun, melkein taikinamaisen taikinan. Lisää lehtikaali, puolet voista (kyllä, todella), raejuusto, stilton ja tilli. Sekoita uudelleen ja lisää sitten varovasti munanvalkuaiset.

Kuumenna 20 g voita suurella tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Kun se alkaa vaahtoutua, kaada neljä pyöreää taikinaa, joiden halkaisija on noin 9 cm ja paksuus 1,5 cm (tämä kuluttaa noin puolet taikinasta). Paista viisi minuuttia miedolla lämmöllä, käännä kerran, kunnes kullanruskea. Siirrä suurelle uunipellille ja toista loput voin ja taikinan kanssa.

Paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Laita kaksi haukkua kullekin lautaselle ja tarjoile lämpimänä runsaalla lusikalla kastiketta päälle tai sivulle.


5 olennaista Pohjois -Afrikan jälkiruokaa

Matt Taylor-Gross

Kasvaessaan Ranskassa, kun kaikki muut söivät bûche de Noëlia juhlapyhinä, Kamel Saci söi äitinsä ja isoäitinsä ’s basbousa sen sijaan. Appelsiininkukkisiirappiin kastettu mannaskakku oli tuoksuva muistutus Ramadan- ja Eid -jälkiruokista, joiden kanssa he olivat kasvaneet Algeriassa. He tekivät kakun länsimaisia ​​juhlapäiviä varten, koska se sopi juhlaan, mihin tahansa juhlaan, ” sanoo Saci, joka on nyt leipuri Il Buco Alimentari & amp; Vineria Manhattanilla. Myös hänen äitinsä teki baghrir, paksut mutta ihanan kevyet, hiivaiset kreppit. Keitetyt vain toiselta puolelta, ne on merkitty rei'illä - kulmat sulan voin ja lämpimän hunajan sieppaamiseen. He tekivät juhlapyhän. “Vielä nytkin, ” sanoo Saci, ja#8220 minä teen basbousa ja baghrir jouluna, koska olemme perheen kanssa ja haluamme asioita, jotka saavat meidät tuntemaan olevansa yhteydessä Algeriaan.

Ghaya Oliveira kasvoi leipomassa makeisia isoäitinsä kanssa Tunisiassa. Nyt Danielin pääkonttori New Yorkissa, hän löytää itsensä palaamassa perinteisiin tunisialaisiin jälkiruokiin tähän aikaan vuodesta. “Lomamme makeiset ovat pienintäkään hemmottelua, jotka on valmistettu parhaista raaka -aineista, kuten pähkinöistä ja kukkavedistä, tuoksuakseen niitä runsaudella. ”

Kaber ellouz, pehmeät marmorikokoiset mantelimarsipaanipallot sokerissa, jaa lomapöytäsi paistettujen jälkiruokien kanssa makroud, manna -timantteja, jotka on täytetty taatelilla, kastettu kirkkaan oranssin kukkasiirappiin ja peitetty paahdetuilla seesaminsiemenillä, ja hienoja leivonnaisia deblah, ohuen taikinan spiraalit, jotka on paistettu rapeiksi, kasteltu sitruunasiirappiin ja suihkutettu hienonnetuilla pähkinöillä. Tunisiassa, ” Oliveira sanoo, “lomat tarkoittavat sitä, että annamme jollekin tämän pienen syötävän lahjan, erityisen huolellisesti tehdyn puren. ”

Siirapilla liotetut leivonnaiset hasselpähkinöillä, pistaasipähkinöillä ja pinjansiemenillä (Deblah)

Siirapilla liotetut leivonnaiset hasselpähkinöillä, pistaasipähkinöillä ja pinjansiemenillä (Deblah)

Sokeroidut ruusuveden marsipaanipallot (Kaber Ellouz)

1000-reikäinen Crêpes (Baghrir)

Manna-kookoskakku appelsiinilla ja ruusuvedellä

Tämä tyylikäs kakku on liotettu tuoksuvaan sitruunasiirappiin, joka on kukkavesi tuoksuva. Koristeena on sokeroituja ruusun terälehtiä, jotka on ripoteltu paahdetulle kookospähkinälle. Hanki resepti manna-kookoskakulle appelsiinilla ja ruusuvedellä »

Crêpes

  • Kirjailija: Amélie
  • Valmistusaika: 50 minuuttia (sisältää lepoajan)
  • Kypsennysaika: 25 minuuttia
  • Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia
  • Saanto: 14 1 x
  • Luokka: Aamiainen
  • Menetelmä: Liesi
  • Keittiö: ranskalainen
  • Ruokavalio: Kasvis

Kuvaus

Voi- ja herkulliset keksit, sen voin luvata sinulle rakkaan perhereseptini avulla! Crêpes valmistetaan perinteisesti oluella Pohjois -Ranskassa. Voit tuskin maistaa olutta, mutta se antaa hämmästyttävän kevyen ja pehmeän tekstuurin.

Ainesosat

  • 75 g voita (2,5 oz) (+ 1 rkl pannun voiteluun)
  • 300 g jauhoja (2 kuppia + 2 rkl)
  • 500 ml täysmaitoa (2 kuppia + 1 rkl)
  • 250 ml vaaleaa olutta (vaalea olut) (1 kuppi)
  • 3 munaa, lyötyinä

Ohjeet

  1. Valmista kreppitaikina. Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä ja laita sitten sivuun. Laita jauhot sekoituskulhoon ja tee kaivo keskelle. Sekoita vähitellen maito ja olut kulhoon (voit käyttää vispilää, sauvasekoitinta tai tehosekoitinta) ja sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut. Toista tämä prosessi munien ja sitten sulatetun voin kanssa. Taikinan tulee olla yhtä ohutta kuin paksua kermaa. Voit siivilöidä taikinan toiseen sekoituskulhoon siivilällä, jotta kaikki paakut poistuvat. Peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

Huomautuksia

Voit säilyttää kreppitaikinan jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa enintään 2 päivää.

Voit säilyttää muovikelmulla peitetylle lautaselle asetetut keitetyt kreppit jääkaapissa enintään 2 päivää.


Mausteinen appelsiinikreppikakku

Sekoita kreppikakusekoitus sekoittamalla keskenään kakkujauhot, leivinjauhe ja 1 tl suolaa.

Lisää 3 isoa munaa, sulatettua voita, 750 ml maitoa, vettä, 40 g tomusokeria, 1 appelsiinin kuori ja 1 tl kanelia ja vatkaa tasaiseksi. Anna taikinan levätä peitettynä 30 minuuttia.

Täytteen valmistamiseksi lämmitä kattilassa keskilämmöllä 500 ml maitoa, kanelitangot ja 1 appelsiinin kuori.

Sekoita kulhossa keskenään maissijauhot, ripaus suolaa, 65 g tomusokeria ja 2 suurta munaa. Lisää loput 100 ml maitoa ja sekoita tasaiseksi.

Kun 500 ml maitoa saavuttaa kiehumispisteen, lisää se vähitellen munaseokseen vatkaten.

Poista kanelitangot ja appelsiininkuori ja kaada maitoseos takaisin pannulle.

Kuumenna vaniljakastike miedolla lämmöllä kevyesti vatkaten. Keitä useita minuutteja, kunnes sakeutuu, ennen kuin lisäät appelsiininkukkavettä.

Kaada kulhoon ja peitä kelmulla. Laita sivuun jäähtymään.

Vatkaa kermavaahto pehmeäksi huippuvaiheeksi.

Lisää puolet kermasta vaniljakastikkeeseen ja vatkaa, jotta vaniljakastike muuttuu tasaiseksi. Varaa jäljellä oleva kerma viimeistelyyn.

Luo kerrokset asettamalla yksi kreppipohja pohjalle ja levitä 1 rkl kermavaahtoa.

Yhdistä jäljellä oleva tomusokeri, 2 tl kanelia ja hienoksi raastettu kuori jäljellä olevasta appelsiinista ja hiero yhteen, jotta öljyt vapautuvat. Ripottele puoli teelusikallista tätä vaniljakastikkeen päälle.

Toista prosessi, kunnes kaikki täytteet ja kreppit on käytetty.

Nosta jäljellä oleva kermavaahto kreppipinon päälle. Jäähdytä tunti ennen leikkaamista.


Crepe -reseptit Cook'nilta

Crepe -reseptitCook'n Crepes CD

150 parasta Crepe -reseptiä. Sisältää ruoanlaittovinkkejä, valokuvia ja paljon muuta!

Omenatäytteiset ohukaiset Carmel-kastikkeella
Blintzes
Raejuuston täyte
Hedelmät ja jogurtti Crepes
Mansikkakastike
Sundae Crepes
Apple Crepes
Banaanisuklaakreppitäyte
Mustikka Crepes
Kirsikka-ananas Crepe
Suklaamakuiset ohukaiset

Sekoitusmenetelmä
Suklaa Mousse Crepes
Kahvi Jäätelö Crepes
Crepes Suzette
Italialaisia ​​jälkiruokia
Banaani Pekaanipähkinä Crepes
Appelsiininkukkaiset ohukaiset
Juhla -suklaapatukat
Peachy Pekaanipähkinä
Puolalaisia ​​jälkiruokia
Pudding Crepes
Crepe Souffle
Kookospähkinät
Appricot Crepes
Sunshine Crepe
Mansikka kerma Crepes
Tanskalaistyyliset ohukaiset
Sitruuna Crepes Suzette
Vaahtera Greippi Crepes
Ananasrommat
Vadelma banaani Crepes
Mansikka Crepes Supreme
Mansikkapalat hunajakastikkeella
Peach Crepes
Crepes Melba
Mummo's Breakfast Crepes
Omenapiirakat kuumalla karpalosiirappilla

Tuoreet sieni -ohukaiset
Meren antimet
Pekonia ja parsaa, kreppua ananaskastikkeella
Olut taikina Crpes
Parsakaalijuustot
Kana Cheddar Crepes
Rapu sieni Crepes
Crepe Duxelles
Ohukaisia ​​katkarapuilla ja vesikastanjoilla
Firenzen kreppi
Kinkku täytetyt ohukaiset
Kinkku ja banaanipannu polynesialaista
Mini Crepes parsalla
Karpalo Crepes
Kasvispalat
Kinkku ja sieni Crepes
Kinkkua ja parsaa
Kinkku-, sveitsiläinen- ja parsakakut

Herkullisia gluteenittomia ohukaisia
Suklaa Aamiainen Crepes
Apple Blossom Crepe
Apple Crepes
Mustikka Crepes
Mustikkakukkien ohukaiset
Kermainen hedelmä Crepes
Kinkku ja juusto Crepe
Kinkku ja kananmunat
Banaani Pekaanipähkinä Crepes
Appelsiininkukkaiset ohukaiset
Peach Crepe
Makkara-kreppirullat
Makkara -ohukaiset
Crepe Au lasitettu banaani
Jogurtilla täytetyt ohukaiset
Sunshine Crepe
Ranskalainen aamiainen Crepes
Saksalaisia ​​täytettyjä aamiaishuoneita
Oranssi ohukaisia
Peach Blossom Crepes
Rypytetty Crepes Isabel
Mummo's Breakfast Crepes
Omelette Crepes
Banaanikrepit hedelmäkastikkeella
Berry Crepes Ricotta -juustolla
Mustikka-mantelivoiteet
Tattari Crepes Apple -kompotilla
Ranskalaiset banaanikrepit


Viljaton crêpes hunajan sitrushedelmäkompottilla (paleo)

Toivon, että olet kreppien tuulella, koska minulla on se sinulle tänään. Älä pelkää, kreppien tekeminen on paljon yksinkertaisempaa kuin luulet ja ne ovat niin ihanan monipuolisia, että haluat tehdä kaksinkertaisen erän saadaksesi lisää käsillä.

Hellävarainen ja vaniljakastike, jossa on pehmeä, suussa sulava rakenne, viljaton crêpes on yhtä maukasta kuumana pannulta kuin seuraavana päivänä jääkaapista. Voit joko valmistaa taikinan edellisenä iltana tai keittää ohukaiset etukäteen ja lämmittää ne uudelleen, kun olet valmis tarjoilemaan niitä.

Vatkaa ainekset tehosekoittimessa ja olet valmis. Monikäyttöiset ohukaiset sopivat täydellisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, ja ne voidaan tarjoilla joko suolaisena tai makeana. Älä huolestu, jos ensimmäinen ei ole täydellinen, se ei koskaan ole, mutta toisen tai kolmannen jälkeen saat sen kiinni. Varmista vain, että annat taikinan nousta pohjalle ennen sen kääntämistä. (Tarkista kääntämällä kulmaa ylöspäin.)

Olen yhdistänyt omani hunajaisen sitrushedelmän sekaan makean version saamiseksi, mutta voit vapaasti vaihtaa hedelmiä tai mennä suolaisiin lisäämällä esimerkiksi juustoa ja haudutettuja sieniä.

En tiedä sinusta, mutta suunnilleen tähän aikaan vuodesta alkaa kehittyä vakava himo sitrushedelmien suhteen. Veriappelsiinit, cara caras ja satsuma -mandariinit ovat vain muutamia, jotka ovat viime aikoina kutsuneet nimeäni. Ja vaikka ne ovatkin herkullisia yksinään, ne ovat taivaallisia, kun ne on sekoitettu hunajan ja appelsiininkukkaveden yhdistelmään.

Sitrushedelmät pehmentävät ja muuttuvat kirkkaiksi ja mehukkaiksi täytteiksi tuskin makeille krepeille. Sitrushedelmien hapokkuus elävöittää jokaista suupalaa hieman sotkuisuudella, joka on pehmentynyt ja pyöristetty hunajan ja makean appelsiininkukan makeuden vuoksi.


Katso video: 4 Astonishing Crepe Cakes (Elokuu 2022).